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干冰厂家
干冰介绍干冰是固态的二氧化碳,在常温和压强为6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃,这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上,吸收热量后升华成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌作用。它受热后不经
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短时间接触液氮并不会冻伤人体。道理其他人已经讲得比较清楚了,就是莱顿弗罗斯特现象。
干冰除碳的原理是什么?
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在当今的食品加工业中,液氮速冻技术已广泛应用,尤其在海产品中,例如对虾、鱼类等,都在使用液氮速冻设备对食品进行处理。
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