丙烷是一个三碳的烷烃,化学式为C3H8,通常为气态,但一般经过压缩成液态后运输。原油或天然气处理后,可以从成品油中得到丙烷。2008年国家卫生部批准使用的食品工业用加工助剂。丙烷通常用来作为发动机、烧烤食品及家用取暖系统的燃料。在销售中,丙烷一般被称为液化石油气,其中也混有少量的丙烯、丁烷和丁烯。属于易燃气体,与氧化剂接触会猛烈反应,与空气混合能形成爆炸性混合物,遇热源和明火有燃烧爆炸的危险。为了便于发现意外泄露,商用液化石油气中一般也加入恶臭的乙硫醇。